Аперитив и дижестив Где выпивать до и после ужина

Вечер в Каталонии делится на три фазы: часов в шесть начинается аперитив, в девять — ужин, часов в одиннадцать можно опрокинуть на ночь пару коктейлей. Другое название аперитива — la hora del vermut, час вермута: с тех пор как в начале века итальянцы завезли сюда крепленые вина с травами, каталонцы страшно их полюбили, изобрели свои собственные рецепты и даже придумали глагол vermutear — то есть коротать вечер с друзьями за стаканчиком вермута с оливкой и ломтиком апельсина. В качестве дижестива нынче популярен джин с тоником: в лучших местах сорта джина исчисляются десятками.