Рестораны, траттории и пиццерии Где показать себя и просто поужинать

С хорошей едой в центре Рима подчас сложно: казалось бы, по таверне на каждом шагу, но прежние хозяева уходят в мир иной, а новые халтурят, списывая огрехи на кризис и непритязательность туристов. В эти тяжелые для римской гастрономии времена особенно важно держаться мест, рекомендованных придирчивыми местными жителями.