Кофе третьей волны Где искать колд-брю, кемекс и флэт-уайт

Еще пятнадцать лет назад выражение «американский кофе» было ругательным, а за хорошим эспрессо и кафе-кон-лече нью-йоркцам приходилось трястись через полгорода в итальянский или пуэрториканский ресторан на окраине. Сегодня революция свершилась: практически в каждом районе на Манхэттене найдется местечко, где бородатые татуированные люди запросто сварят капучино не хуже, чем в Милане, или нацедят колд-брю по классическим японским рецептам.