Похрустывающие лисички в яичном желтке, потрошка с артишоками, свиной бок, запеченный с имбирем, — божественная еда в бистро Slip легко доступна и, как правило, не требует слишком уж заблаговременного бронирования. В мишленовском Krog через стенку все наоборот: если, скажем, вы собрались отметить рождение ребенка ужином из десяти блюд, столик стоит забронировать, только ознакомившись с результатами теста на беременность. Как и в абсолютном большинстве подобных заведений, на заказ по меню не рассчитывайте: готовят в бывшем ангаре у верфи на Юргордене — что душа повара сегодня пожелает.
