Уже тридцать лет в бистро в подземных рядах Hötorgshallen стокгольмы приходят за тарелкой супа с рыбой, креветками, мидиями и алиоли. Щедрая порция стоит 100 крон, на предложения дополнительных креветок, мидий и алиоли надо решительно соглашаться. Другие здешние специалитеты — филе трески на пару за 130 крон и фиш-энд-чипс за 110 крон (полпорции стоит 65 крон). Ко всем блюдам прилагается бесплатный зеленый салат, вода и хлеб. Тут нет красивых видов и вычурного дизайна — вы едите на рынке, под землей, а рядом теснятся толпы голодных шведов. Владельцы заведения подчеркивают, что их цель — готовить качественную еду, которую бы все могли себе позволить, и судя по спросу — у них это неплохо получается.
