Bastard Самый модный и наглый шеф-повар Мальмё

Покрытый татуировками шеф Андреас Дальберг пускает в ход на своей открытой кухне любую часть животного, не брезгуя ни головой, ни рогами, ни копытами. Ничего особенного в своих рецептах он не видит. Мол, поменьше манифестов и всяких выкрутасов, главное — чтобы вкусно было. Меню меняется каждый день, продукты в ход идут по большей части местные. Получается что-то вроде террина из свиной головы с ремуладом из сельдерея или лардо на поджаренном хлебе с анчоусами. Отбоя в клиентах нет, столик обязательно стоит забронировать заранее.