Ферма, магазин и ресторан в получасе езды от Мальмё, где продают и кормят всем, что выращено на этой земле; даже корм для гусей, коров, овец и свиней — исключительно местного производства. Все животные, чье мясо подают в ресторане и продают в магазине, свободно разгуливали по полям Сконе, хорошо питались и не подвергались стрессу. В здешней продукции нет ни ГМО, ни химикатов и ни тени пестицидов — хозяева стараются выращивать образцовую органическую спаржу, капусту, морковь, свеклу, кабачки, смородину, крыжовник, малину, сливы, яблоки и груши. Кажется, этому не будет предела: хотя чай, кофе, вино и пиво в ресторане не местные, но все равно стопроцентно органические. При ферме работает отель — тоже органический: с 19 светлыми экобезупречными номерами и специальными органическими завтраками.
