Bouillon Chartier Историческая столовая на Больших бульварах

В 2016 году «бульонный» ресторан, внесенный в список исторического наследия города, торжественно отметил 120-летие. В парадном интерьере по-прежнему сверкают начищенные до блеска вешалки, официанты в старомодных черных жилетах вальсируют между столиками, а подвесные лампы отражаются в огромных настенных зеркалах. Кухня традиционная французская, но ничего изысканного ждать не стоит: самые ходовые позиции в меню — жареная утка, стейки с картошкой и эльзасский шукрут (choucroute, вареная в белом вине капуста с картошкой и сосисками). Цены тоже застыли во времени: самое дорогое блюдо — королевская дорада — обойдется в €13, самое дешевое — вполне приличный овощной суп — всего в €1(прописью: один евро). Так как место уже давно облюбовали туристы, а многие парижане все еще не разлюбили, лучше приходить немного не вовремя — в часы обеда и ужина перед входом стоит монструозного размера очередь (столики принципиально не бронируют).