Заведение напротив Сент-Эсташ открылось в 1947 году и с тех пор принимает посетителей семь дней в неделю, днем и ночью. Это идеальное парижское брассери с красными кожаными стульями и скатертями в клетку, где действительно умеют готовить луковый суп — символ городской кухни, идеальное лекарство от похмелья. Ради него сюда заглядывал, в бытность свою мэром Парижа, Жак Ширак; здесь же праздновал победу на президентских выборах Франсуа Миттеран. Кроме супа в Au Pied de Cochon нужно непременно съесть что-то мясное — ресторан специализируется на свинине. Если хватит смелости, закажите «Искушение Святого Антония» (Tentation de Saint-Antoine), покровителя мясников: в него входят поросячий хвост, ухо, рыло, копытце и соус беарнез (€26,50).
