Momofuku Ssäm Bar Американско-корейский фьюжн Дэвида Чанга

Самое доступное из заведений фантастически энергичного шеф-повара Дэвида Чанга, который в одиночку нанес на кулинарную карту Нью-Йорка корейскую кухню в американской обработке, достигнув абсолюта в виде ресторана Momofuku Ko с тремя звездами Michelin. Ssäm Bar доступнее, но и здесь приходится подождать; зато некоторые посетители умудряются так объесться первым же пунктом меню — паровыми булочками со свининой, что до утки, упакованной в салатные листья (это, собственно, и называется ссамом), уже не доживают.