Twins Перепридуманная русская кухня

Шефы-близнецы Иван и Сергей Березуцкие закрутили собственный проект вокруг темы, которую знают лучше всего, — парности. В уютном зале ресторана на Патриарших на стенах висят детские фотографии братьев и расставлены всякие мелочи по парам. Состав дегустационного сета регулярно меняется, но идея остается: в одной тарелке встречаются два продукта, схожих внешне, но отличающихся на вкус, или наоборот — категорически разных, но идеально дополняющих друг друга. Так возникают сочетания камчатской нерки с перцем, подберезовиков с гребешками и шоколада с маралом.