Ресторанный день: уличный праздник еды

Самая веселая из расплодившихся в Хельсинки гастрономических инициатив. Четыре раза в год любой желающий может попробовать свои силы в ресторанном бизнесе без каких-либо разрешений, чеков и налогов: достаточно зарегистрироваться на сайте, наготовить еды и встать с ней в парке, во дворе или другом отведенном для участников месте. В итоге, получается не столько соревнование рецептов, сколько праздник теплых человеческих отношений. Финские старики с кастрюлями ухи, индусы с карри, домохозяйки всех национальностей с выпечкой, китайцы с чем-то непонятным — все, часто в жуткой тесноте, жарят, парят, накладывают, болтают и вечером, уже на стадии демонтажа прилавков, вместе выпивают. Первый ресторанный день прошел в Хельсинки в 2011 году, и с тех пор традиция разлетелась по всему миру. Узнать дату ближайшего можно на www.restaurantday.org.