Шведский экспорт в Хельсинки, из Сёдермальма — в Катаянокку. В кафе с голыми стенами из красного кирпича готовят кофе из зерен, которые сперва тщательно отбирают на плантациях, а потом подвергают так называемой медленной обжарке, при которой кофе расцветает, сохраняя все хорошее и теряя все плохое — в частности, горечь. Кофе заваривают или в аэропрессе, или с помощью воронки Hario V60. В Johan & Nyström часто приходят фрилансеры, уставшие работать из дома, или студенты — тут предостаточно розеток, быстрый вайфай, удобные кресла и диван плюс отменный черничный пирог. Летом лучше занять место на террасе с видом на Северную гавань и швартующиеся корабли.
