Mares Неспешный ужин в Пуэрто-Плате

Особняк с садом и бассейном в дорогом квартале города. Владелец заведения и его шеф-повар Рафаэль Васкес исповедует философию «слоу-фуд»: готовить, есть и пить надо не торопясь и наслаждаясь каждым оттенком вкуса и каждой минутой застолья. Если вы решили потратить вечер в Пуэрто-Плате на степенный ужин, сочетающий традиционные мотивы доминиканской кухни (например, козлятину в апельсиново-ромовом соусе) и современный фьюжн (в меню присутствуют суши и карпаччо), то забронируйте столик заранее.