Imren Grill Короли денер-кебабов

Строгать мясо с вертикального вертела придумали на берегах Босфора, но денер-кебаб в том виде, в каком его подают в забегаловках по всему миру — в пите, с большим количеством овощей и соусом, изобрела турецкая диаспора Берлина. Несмотря на то, что главный (наравне с карривурстом) местный стритфуд готовят на каждом углу, мест, где это делают идеально, не так много — и Imren едва ли не лучшее. Свежие мягкие лепешки, соус правильной остроты и ключевой секрет успеха — отборная говядина, замаринованная по фамильному рецепту. Помимо денеров стоит попробовать выпечку в виде лодочек (Pide) с сыром или шпинатом, турецкую пиццу лахмаджун (Lahmacun) и домашний айран. Семейный бизнес растет, и голубые вывески Imren встречаются и в других районах — тусовщики, например, уважают работающий допоздна филиал в Нойкельне (Karl-Marx-Straße 80).