Бургеры (hamburguesas) — еда в Испании популярная, и небольшая сеть Bacoa из кожи вон лезет, чтобы делать их хорошо, из качественного мяса и экологических продуктов. Бургеры надо конструировать самостоятельно, заполняя галочки на специальной карте; среди дополнительных ингредиентов есть, например, трюфельный майонез и авокадо с лимонным соком. Здесь помнят и о вегетарианцах: им предлагают бургеры из черной фасоли и нута.
